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Nei ristoranti di Aosta, il perfetto matrimonio tra vino e cibo
I ristoranti di Aosta, soprattutto quelli che propongono specialità valdostane, offrono soprattutto piatti creati con ingredienti a chilometro zero, provenienti dagli allevamenti o dalle aziende agricole locali. Il motivo è presto detto: la grandissima varietà di prodotti valdostani - e, soprattutto, la loro qualità eccelsa - permette di creare ricette gustose e sane, perfette per la vita d'alta montagna. Non a caso tantissimi prodotti tipici valdostani, come quelli serviti nei ristoranti di Aosta, vengono esportati e venduti in tutta Italia: parliamo di lardo, salumi e salsicce, ma anche di un'ampissima varietà di formaggi sia molli che stagionati, tra cui ricordiamo la fontina e la toma. E se siete dei veri appassionati di formaggi particolari, qui ad Aosta un ristorante che propone la classica fonduta alla valdostana sarà davvero semplice da trovare: non lasciatevi sfuggire l'occasione di gustare questa specialità così rinomata!