3 Ristoranti con menu degustazione a Asti

Ad Asti il ristorante è una giostra di sapori e di gustose sorprese, in cui i frutti delle rigogliose terre del Monferrato vengono rielaborati dalla maestria degli chef per offrirvi un'esperienza culinaria davvero indimenticabile.Qui potrete trovare ogni genere di locali, dalle piccole trattorie a conduzione familiare fino alle grandi insegne gourmet, con una varietà di proposte che non teme confronti e che saprà regalarvi numerose sorprese.

La ristorazione è senza dubbio uno dei cardini della vita sociale e dell'economia astigiana. Fra le mura della città, così come nelle sue splendide campagne, non vi è strada in cui non vi sia almeno un locale in cui degustare i piatti tipici della gastronomia piemontese. Tuttavia, quest'ultima non è certo l'unica protagonista dei menu nei ristoranti della zona di Asti, che, come avrete modo di scoprire sulle pagine di Quandoo, sono in grado di sorprendervi ogni giorno con ricette inedite ed esclusive.

In queste terre, del resto, la banalità e la monotonia non sono contemplate. Il piacere d'innovare e di stupire, infatti, è da sempre uno dei motori trainanti della cucina piemontese, nonché la filosofia che descrive al meglio la concezione che si ha ad Asti del ristorante.

Il capoluogo piemontese deve indubbiamente la sua fama alla pregiata produzione di vini e spumanti, che potrete ovviamente degustare in qualsiasi trattoria o ristorante di Asti o nelle zone limitrofe. Ma i vini, tuttavia, non sono l'unico vanto di una città che ha saputo farsi conoscere e apprezzare in tutto il mondo anche per le sue prelibate ricette tradizionali. Nel menu di ogni ristorante di Asti troverete innanzitutto la bagna cauda, una salsa a base di aglio, acciughe e olio extravergine d'oliva che funge da pinzimonio per i piatti a base di verdure crude o cotte. Cardi, peperoni, cipolle, barbabietole si sposano alla perfezione con questo piatto, ma nei ristoranti di Asti troverete anche abbinamenti più esotici con i tuberi o i rizomi, come la rapa, le patate o il topinambur. Tra i primi piatti, ampio spazio è riservato alla polenta astigiana e ai classici risotti di funghi e verdure; tuttavia, i protagonisti assoluti sulla tavola di ogni ristorante tipico di Astirestano indubbiamente gli agnolotti ripieni, prelibati ravioli di pasta fresca farciti con carne d'agnello.