3 Ristoranti giapponesi a Bergamo

La nostra selezione dei migliori ristoranti giapponesi di Bergamo può aiutarvi a scegliere il luogo adatto in cui cenare in compagnia dei vostri amici più cari. Semplicità e ricercatezza sono i valori cardine attorno a cui ruota l'intera tradizione gastronomica del Sol Levante. Lo dimostra la capacità di realizzare piatti dal sapore esotico e particolare a partire da pochi, semplici ingredienti, come il riso, le alghe, il pesce e le verdure. Nelle cucine dei più rinomati ristoranti giapponesi di Bergamo i prodotti provenienti dalla terra e dal mare si amalgamano per creare pietanze dal gusto irresistibile. Il merito è anche delle numerose salse che vengono utilizzate con lo scopo di aggiungere una nota piccante o speziata ai cibi. È questo il caso, ad esempio, della salsa di soia, o del famoso wasabi, che viene ottenuto a partire da una specialità giapponese di ravanello.

Un primo piatto che non può mancare in un ristorante giapponese a Bergamo è senza ombra di dubbio il ramen. Si tratta di una sorta di zuppa, la cui ricetta è particolarmente antica e presenta delle varianti nelle diverse zone del Paese. L'ingrediente comune di tutte le versioni regionali del ramen servito a Bergamo in un ristorante giapponese è rappresentato da un tipo particolare di pasta casereccia, dall'aspetto simile a quello degli spaghetti tipicamente italiani. La pasta viene servita in brodo, e quest'ultimo è arricchito di carne, pesce, verdure e spezie di diverso tipo, che danno vita ad un miscuglio di aromi e profumi irresistibili anche per i palati più esigenti.

Se non siete particolarmente amanti del pesce crudo ma non volete rinunciare all'atmosfera unica di una cena in un ristorante giapponese di Bergamo, potete ordinare qualcosa di diverso, come una sfiziosa tempura. In questo caso vi verranno portati in tavola una serie di piatti a base di verdure e pesce fritto, reso croccante ed invitante da una pastella leggera, preparata con farina di riso, seguendo i dettami della cucina tradizionale nipponica. Le specialità della casa che i ristoranti giapponesi di Bergamo sono in grado di offrirvi non finiscono di certo qui. Per i vegetariani ad esempio, o semplicemente per chi vuole consumare un pasto leggero, senza eccedere con le calorie, il piatto ideale prende il nome di sunomono. A comporre la ricetta, che spesso è utilizzata anche come contorno o in abbinamento a piatti a base di riso, sono semplicemente cetrioli ed alghe wakame.

Entrando in un ristorante giapponese di Bergamo sarete accolti da una piacevole atmosfera conviviale e tranquilla, che ben si adatta sia alle vostre cene di lavoro che ai ritrovi con il resto della famiglia. Per provare appieno l'esperienza di un pranzo tipicamente giapponese, anche la selezione delle bevande deve essere all'altezza della situazione. A Bergamo molti ristoranti giapponesi scelgono di servire molti piatti insieme a caraffe di tè verde, rigorosamente amaro, che rappresenta uno dei prodotti tipici della zona. Chi invece preferisce qualcosa di alcolico, può optare per un bicchiere di sakè, che viene chiamato anche 'vino di riso', dal momento che viene ottenuto tramite un processo di fermentazione che coinvolge riso e spore koji.