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    7 Trattorie a Bergamo

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    March 2024
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    Ristorante La Ciotola a Città Bassa, Bergamo

    La Ciotola

    Situato nell'area di Città Bassa
    Ristorante lombardo

    Pasti: Pranzo, Dessert, Cena, Pranzo della domenica
    Situato nell'area di Città BassaRistorante lombardo

    Pasti: Pranzo, Dessert, Cena, Pranzo della domenica
    5.4/6
    44 recensioni
    5.4/6
    44 recensioni
    La Ciotola
    Ristorante Trattoria Sant'Ambroeus a Città Alta, Bergamo

    Trattoria Sant'Ambroeus

    Situato nell'area di Città Alta
    Ristorante gourmet

    Pasti: Buffet, Pranzo, Dessert, Cena
    Situato nell'area di Città AltaRistorante gourmet

    Pasti: Buffet, Pranzo, Dessert, Cena
    5.6/6
    28 recensioni
    5.6/6
    28 recensioni
    Trattoria Sant'Ambroeus

    I Sapori...di Terra e Mare

    Situato nell'area di Città Bassa
    Ristorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena, Pranzo della domenica
    Situato nell'area di Città BassaRistorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena, Pranzo della domenica
    5.4/6
    23 recensioni
    5.4/6
    23 recensioni
    I Sapori...di Terra e Mare

    Antica Trattoria La Colombina

    Situato nell'area di Città Alta
    Ristorante lombardo

    Pasti: Pranzo, Cena
    Situato nell'area di Città AltaRistorante lombardo

    Pasti: Pranzo, Cena
    5.6/6
    9 recensioni
    5.6/6
    9 recensioni
    Antica Trattoria La Colombina

    Trattoria Al Pascoletto

    Situato nell'area di Mozzo
    Ristorante lombardo

    Pasti: Pranzo, Dessert, Cena
    Situato nell'area di MozzoRistorante lombardo

    Pasti: Pranzo, Dessert, Cena
    5.5/6
    23 recensioni
    5.5/6
    23 recensioni
    Trattoria Al Pascoletto

    Da Rocco a MaMeRo Villa di Serio

    Situato nell'area di Villa di Serio
    Ristorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena, Pranzo della domenica
    Situato nell'area di Villa di SerioRistorante italiano

    Pasti: Pranzo, Cena, Pranzo della domenica
    5.3/6
    7 recensioni
    5.3/6
    7 recensioni
    Da Rocco a MaMeRo Villa di Serio

    Ristorante Pizzeria del Campione

    Situato nell'area di Brignano Gera d'Adda
    Ristorante mediterraneo

    Pasti: Pranzo, Dessert, Cena, Pranzo della domenica
    Situato nell'area di Brignano Gera d'AddaRistorante mediterraneo

    Pasti: Pranzo, Dessert, Cena, Pranzo della domenica
    3.7/6
    3 recensioni
    3.7/6
    3 recensioni
    Ristorante Pizzeria del Campione
    1. 1.

      In trattoria a Bergamo per una giornata diversa dal solito

      Se cercate originalità, rimarrete affascinati da alcune trattorie di Bergamo. Ci sono locali intimi dal gusto un po' retrò che vi permetteranno di conoscere (o riscoprire) i sapori autentici della cucina bergamasca, con piatti tipici che variano in base alla stagione. Nelle trattorie più rustiche di Bergamo domina il legno sia sui tavoli, con banconi caratteristici che favoriscono la convivialità, che sulle pareti, con boiserie in cui trovano posto decine di bottiglie di vino. Alcune trattorie di Bergamo hanno anche una storia centenaria da raccontare: non troverete simboli e scritte solo sui menu, ma anche sui soffitti. Lo chef e lo staff sapranno darvi consigli e utili informazioni sia sul locale che sugli abbinamenti.
    2. 2.

      Un menu da leccarsi i baffi

      A Bergamo si va in trattoria non solo la domenica, per feste e ricorrenze. Oltre ai menu delle grandi occasioni, infatti, ci sono carte che vi tengono compagnia tutto l'anno, proponendo pietanze caratteristiche del luogo, preparate a partire da ingredienti genuini e di stagione. Tra le ricette del territorio spicca la polenta taragna, un piatto unico composto da farina di mais, farina di grano saraceno, burro e formaggio. Viene servita con il lardo alle erbe e con le salsicce. Altro must delle trattorie a Bergamo sono i casoncelli, ravioli a mezzaluna ripieni di carne, verdure e formaggi, serviti con un particolare sughetto di burro arricchito da salvia e pancetta. Il coniglio al forno e la tagliata di manzo sono i secondi più gettonati, ma non lasciate una trattoria di Bergamo senza aver prima assaggiato anche i formaggi orobici. Le Alpi Orobie, comprese tra la Valtellina, il Lago di Como e la Valcamonica, offrono alcuni dei più importanti formaggi DOP italiani. Tra questi lo stracchino, il Formai de Mut e il Branzi.
    3. 3.

      Piatti da ricordare: andate in una trattoria di Bergamo per riscoprire la vera cucina tradizionale

      Nelle trattorie di Bergamo potreste sentir parlare di Nosecc e di Uccelli scappati. Di cosa si tratta? Sono ricette dimenticate che vengono ancora tramandate e valorizzate. I Nosecc altro non sono che involtini di verza ripieni e ne esistono tantissime varianti. Una volta riempiti con carne, uova, formaggio e spezie, si legano con lo spago come dei fagottini e si fanno lessare o cuocere in umido. Sempre per rimanere in tema di involtini, assaggiate gli Ucelli Scappati. Ad essere farcite, in questo caso, sono delle sottili fette di carne di maiale, insaporite da salvia e pancetta.
    4. 4.

      Bere del buon vino a Bergamo: in trattoria c'è l'imbarazzo della scelta

      Al cibo si accompagna sempre del buon vino, non solo in bottiglia. In una trattoria di Bergamo potrete ordinare delle pregiate etichette nazionali come Il Brunello di Montalcino o il Barolo, oppure dei rinomati vini bergamaschi. Da non perdere sono il Valcalepio Bianco e Rosso, che si abbina soprattutto alla carne rossa e di cacciagione, il Terre del Colleoni e il Moscato di Scanzo, tutti DOC o DOCG. Ma ci sono anche ottimi vini alla spina, prodotti in loco e capaci di abbinarsi perfettamente alle proposte prelibate del menu.