Osti che ti fanno sentire come a casa, location intime e accoglienti, piatti fortemente legati alla tradizione e cantine rifornite con ottimo vino locale: sono tanti i motivi per prenotare in una trattoria di Brescia e uno di questi è sicuramente l'eccellenza gastronomica. Per rendersene conto, basta considerare i numerosi riconoscimenti elargiti dagli esperti. L'Osteria Al Bianchi a due passi da Piazza della Loggia, ad esempio, ha ottenuto più volte la chiocciola Slow Food. Le motivazioni? Una cucina di qualità e i rifornitori, rigorosamente selezionati tra le aziende agricole di zona.