Menu from Al Mercato Steak & Burger
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Menu highlights
Starters
Chicken Yakitori
Spiedino di pollo marinato allo yogurt, laccato in salsa teriyaki, ripassato alla brace con cipollotto verde, sesamo al wasabi e accompagnato da maionese al miso
Degustazione burgers Al Mercato
3 mini burgers: classic dry aged burger, tartare burger e cheese bacon avocado burger
Pasta
Ramen udon noodles
Pasta di grano tenero tipica della cucina giapponese, manzo, carote, funghi shiitake, panocchia di mais, cipollotto verde, germogli di soia, alga nori e uovo marinato alla soia
Wagyu Carbonara
Spaghetti alla carbonara di pure-cross Wagyu, Pecorino Romano DOP e pepe nero
Steaks
New York strip di Black Angus – Creekstone Farm
Con marinatura Al Mercato
Filet mignon (aggiunta di salsa al pepe verde € 5)
Filetto di manzo con marinatura Al Mercato, ripassato alla brace e servito con jus di manzo*
Burgers
Al mercato classic dry aged burger
Pane ai semi di zucca e girasole, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, insalata iceberg, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled e salsa speciale Al Mercato
2 Floor Superdupermegaburger
Pane ai semi di zucca e girasole, hamburger a 2 piani con polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, cheddar invecchiato, bacon, uovo, pomodoro, onion ring e salsa speciale Al Mercato
Sandwiches
Pastrami Benedict sandwich
Pane liscio, pastrami, cetrioli pickled, pomodoro, uovo poché e maionese alla senape
Chicken burrito
Tortilla, pollo, riso, crema di fagioli e chipotle, cipolla fritta, salsa cheddar e jalapeño, guacamole, pico de gallo, crème fraîche e salsa roja*
Hot dog
Pane liscio, hot dog di pollo, chili con carne*, crème fraîche, cipolla fritta, salsa cheddar e jalapeño e salsa speciale Al Mercato
Desserts
SEMISFERA* AI TRE CIOCCOLATI (EQUADOR, BRASILE, VENEZUELA) 9 CON GELÈ DI PASSION FRUIT
LEMON LIME TART*
CREMOSO AL CARAMELLO E LAMPONE
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