Menu from Algiubagio
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Cubo di melanzana pomodoro,acciuga e bocconcino di bufal
15,50€
Maialino con il suo jus, mayonese di sesamo e mora
17,50€
Polpo sullo scoglio, broccolo romano e caviale di balsamico
17,50€
Mains
Tagliatelle allo zafferano con scampi, fave e mandorl
18,00€
Gnocchi di ricotta con ragout di gamberi,broccolo ed arancia
19,00€
Zuppa di cipolla dolce e foie gras
22,00€
Specials
Guancetta di vitello, polentina dolce ,crema di sedanorapa e formaggio erborinato
25,50€
Anatra scaloppata, fegato grasso,riduzione d’arancio e biscotto salato
29,50€
Fritto dell’adriatico in tempura con verdurine
30,00€
Vegetarian
Spaghetti alle verdure di stagione
13,00€
Caprese di mozzarella di bufala nel pomodoro e basilico
15,00€
Gazpacho con burratina affumicata e fragole al porto
16,00€
Desserts
Semifreddo alle fragole su coulise alle more e spugna al lime
12,00€
Meringa allo yogurt con croccante al pistacchio pinoli, gelatina alla pera e sfera ai lamponi
12,00€
Mousse cioccolato e arancio, su terra di cioccolato e datteri, croccante al sesamo e nuvola di cocco
12,00€