Menu from Biif Burger - ham & pizza
Menu highlights
Antipasti
Fritto misto
pasta cresciuta, crocchè, arancini, frittatine di pasta e verdurine croccanti
8 polpettine di manzo ripiene di scamorza
su fonduta di formaggio e bacon sbriciolato
Patate fresche chips
Steaks
Tagliata di roast beef di black angus australia
Servita su letto di valeriana con petali di grana, pomodorini e salsa ai pomodorini gialli (gr. 300)
Filetto di limousine francese
Servito con patate al forno, friarielli e insalata mista (gr. 250)
Costata 5/c di scottona austriaca (frollatura 30 giorni)
Servita con patate al forno, friarielli e sformatino di melanzane (gr. 600)
Burgers
BIIF MAXI BURGER
Hamburger di phenomena gr.320, burrata pugliese, doppio cheddar, pomodoro, bacon croccante, lattuga e salsa biif
ONION BURGER
Hamburger di black angus, cipolla caramellata , pomodoro, cetriolo, lattuga, ketchup e maionese
BUFALA BURGER
Hamburger di black angus, mozzarella di bufala, pomodoro, pesto di basilico, lattuga e maionese
Pizza
BIIF DOP
Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, polpettine di manzo, cornicione ripieno di ricotta e prosciutto cotto, basilico e olio evo
DAYTONA
Mozzarella di bufala, pomodorini ciliegino con cornicione ripieno di ricotta e prosciutto cotto, basilico e olio evo
ALBUQUERQUE
Ombra di pomodoro, fior di latte di agerola, stracciatella di bufala, patanegra tagliato a coltello, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo e basilico