Menu from Brusco | Bruschetteria Creativa
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Menu highlights
Appetizers
POLPETTE
Artigianali di nostra produzione
PANZEROTTI DI PATATE
Artigianali tipici di nostra produzione. Simili alle crocchè
ARANCINI “MORZADELLA“
Cuore di mozzarella e mortadella
BRUSCO MIX
Arancini classici al sugo, polpette, panzerotti di patate, patatine fritte
Salads
LA GRIKA
Insalata con pomodorini, mozzarella, cetrioli, olive nere, capperi, origano
LA GRANA
Insalata con rucola, salmone, pomodorini, scaglie di grana, mandorle tostate
Finger Food
Bruschetta BOOMDABASH
Concassè di pomodorini gialli e rossi, fior di latte, olio e.v.o. al basilico
Bruschetta 99POSSE
Battuto di pomodorino, crema di bufala d.o.p., basilico fresco
Bruschetta POOH
Zucchine alla piastra, cipolle caramellate, pecorino nero
Burgers
EVERGREEN
Hamburger, caciocavallo fuso, zucchine fritte, gocce di pesto di basilico, capocollo di Martina Franca
CAPU DE MENDULA
Crema di pomodori secchi, hamburger, capocollo di Martina Franca, stracciatella, datterini gialli, scaglie di cacioricotta, mandorle
MR. PEANUT
Hamburger, formaggio emmental, bacon croccante, cipolla caramellata, burro d’arachidi, arachidi salate
ZAPPA TOUR
Melanzane, peperoni, zucchine, funghi trifolati, crema di funghi, scamorza affumicata fusa