Menu from Cascina Lautier
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Sashimi di vitella chierese, mosto cotto e maionese al rafano
18,00€
“Burritos piemontês”, povron, porri, tomino e bagnet russ
15,00€
“Alice guarda le colline”, alici croccanti, insalata di sedano rapa e maionese di ciapinabò
17,00€
Risotto “Aironi” alla zucca, amaretti e blu di Lanzo
19,00€
“Miseria e Nobiltà”, zuppa di cipolla Piatlina di Andezeno, crudo di scampi e polpa di ricci di mare
28,00€
“Vitelli tonnati”, bottoncini ripieni di tonno rosso fresco, crema di vitello e tuorlo d’uovo
19,00€
Specials
Cosciotto di maialino alla curcuma fresca e the nero affumicato, cavolo nero e agrodolce al sambuco
20,00€
“Porgi l’altra guancia” di vitello brasato al freisa, valeriana fresca e nocciole nostrane
20,00€
Felafel di barbabietola e ceci, salsa tahina al lime e finocchietto selvatico
16,00€
Desserts
Gelato al tartufo nero e scaglie di fondente extra
7,00€
“Pane, burro e marmellata”, semifreddo al pane, marmellata di albicocche e colatura di burro
8,00€
“Cannolo piemontese”, cremoso alla nocciola e amarene
8,00€