Menu from Ristorante Chinappi
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Il calamaro al vapore con verdure di stagione
20,00€
Le alici di paranza
16,00€
Baccalà con pomodorini, cipolla e olive
28,00€
Fish
Baccalà
grigliato su crema di porri e scarola
Pescato dell'asta
di Gianni Purificato: pezzognia, sarago, spigola
Sogliola
alla ‘Chinappi’ con tortino di patate
Mains
Vermicelli
aglio, olio, alici dissalate, peperoncino e pangrattato
Rigatone
con gallinella di fondale
Fusillone
con broccoletti e sparnocchie
Tagliata di chianina
con rucola e pomodorino
Prosciutto di Parma
“con l’osso” Sant’Ilario 36 mesi
Salsiccia
affumicata di “Franchino”
Desserts
Sorbetto al Mohito
Sorbetto con Rhum, menta e Lime
Terrina di cioccolato
su vellutata di pistacchio
Crostata
di marmellata d’arancio o amarena
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