Menu from Dinky
Menu highlights
Starters
Degustazione di Tartare di carne
Manzo con tartufo Vitello con carciofini Toro con uovo di quaglia TARTARE DEGUSTATION: BEEF WITH TRUFFLE I VEAL WITH ARTICHOKES I BULL WITH QUAIL EGG contiene: glutine
Degustazione di fritti
olive ascolane, mozzarelline, polpettine di carne, arancini di riso e verdure TASTING OF FRIED FOOD: ASCOLANE OLIVES, MOZZARELLINE, MEATBALLS, RICE AND VEGETABLE ARANCINI I contiene: crostacei, glutine, latte
Spadellata di gamberi, patate, porcini e 'nduja*
SAUTED PRAWNS WITH POTATOES AND MUSHROOMS,'NDUJA I contiene: glutine, crostacei
Zuppetta di mare con rucola, pomodoro e crostini*
SEA SOUP WITH ROCKET, TOMATOES AND CROUTOUNS I contiene: glutine, crostacei
Fish
Degustazione Tartare agli agrumi: tonno, salmone, ricciola
CITRUS FRUIT TARTARE TASTING: TUNA, SALMON, AMBERJACK I contiene: glutine
Millefoglie di Tonno con Porcini su crema di patate
TUNA MILLE-FEUILLE WITH PORCINI MUSHROOMS ON CREAMED POTATOES I contiene: latte, glutine
Fritto misto di calamari, gamberi e zucchine
FRY-UP OF SQUID, PRAWNS AND ZUCCHINI I contiene: glutine, pesce, crostacei
Burgers
PUGLIA
Hamburger di Fassona da 200 gr., cime di rapa, lardo,stracciatella pugliese e salsa alla senape 200 GR. FASSONA HAMBURGER, TURNIP TOPS, LARO, STRACCIATELLA FROM PUGLIA ANO MUSTARO SAUCE I contiene: latte, glutine
DINKY
Hamburger di Fassona da 200 gr., spinacino, guanciale croccante, stracciatella pugliese e salsa alla senape 200 GR. FASSONA HAMBURGER, SPINACH, CRISPY BACON, STRACCIATELLA PUGLIESE CHEESE ANO MUSTARO SAUCE I contiene: latte, glutine
CALABRO
Hamburger di Fassona da 200 gr., funghi porcini, cipolla rossa di Tropea, patate viola, salsa alla 'nduja 200 GR. FASSONA HAMBURGER, PORCINI MUSHROOMS, TROPEA REO ONION, PURPLE POTATOES, 'NoUJA SAUCE I contiene: latte, glutine
Mains
Spaghetti chitarra cacio e pepe
SPAGHETTI CHITARRA WITH CHEESE AND PEPPER I contiene: latte, glutine
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga
SPAGHETTI WITH CLAMS AND BOTTARGA I contiene: glutine, molluschi
Linguine al cartoccio*
LINGUINE EN PAPILLOTE I contiene: glutine, crostacei
Filetto di manzo al Barolo con patate saltate
BEEF FILLET WITH BAROLO WINE AND SAUTÉED POTATOES I contiene: latte, glutine
Paillard di vitello con zucchine
GRILLED VEAL WITH CUORGETTES
Tartare di manzo con cruditè di verdure
BEEF TARTARE WITH CRUDITE OF VEGETABLES I contiene: glutine
Pizza
Calabra
Pomodoro, zola, ‘nduja e grana Tomato, zola cheese, ‘nduja (spreadable salami) and grana cheese. - (contiene latte)
Porcini e zola
Pomodoro, mozzarella, porcini, zola. Tomato, mozzarella cheese, porcini mushrooms, zola cheese. - (contiene latte)
Valtellina
Pomodoro, mozzarella, rucola, grana, bresaola. Tomato, mozzarella cheese, rocket, parmesan cheese, dried beef. - (contiene latte)
Desserts
Torta di mele della casa
Torta di pere e cioccolato della casa
Tiramisu della casa
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