Menu from Donna Burgherita Milano
Check out the menu(s)
Menu highlights
Antipasti
POLPETTE DELLA NONNA
polpette di manzo cotte lentamente al sugo, ripiene di caciocavallo silano
SASHIMI
di filetto di manzo, maionese all'aceto balsamico, erba cipollina ed EVO bio
ECCELLENZA (consigliato per 2 persone)
salumi fatti in casa, formaggi e piccoli assaggi dell'antica cucina calabrese
Meat
ASADO
di black angus affumicato e cotto a bassa temperatura, con salsa alla senape di Dijone, miele di sulla ed erba cipollina
BAVETA
di black angus alla brace con salsa teriyaki fatta in casa e mandorle tostate
CUBEROLL
dry aged cotta alla brace servita con salsa chimichurri - prezzo all'etto
Burgers
IL SILANO
hamburger, provola silana, funghi di sottobosco, patate di montagna, peperone crusco, maionese al prezzemolo e capocollo di suino nero di Calabria
UN NORDICO ALL'EQUATORE
trancio di salmone Norvegese cotto a bassa temperatura, concassè di pomodoro, caprino spalmabile al timo, avocado e maionese al basilico
IL VEGETARIANO
hamburger di melanzane, provola silana, pomodorini confit, gocce di pesto al basilico e salsa tzatziki alla menta
Pizza
PINSA MARGHERITA
salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, origano e basilico fresco. Preparata con farina a pietra e 48 ore di lavorazione
PINSA 'A MORTAZZA
con pesto di pistacchio di Bronte, pomodorini confit, mortadella di Bologna IGP, stracciatella di burrata e gocce di olio al basilico. Preparata con farina a pietra e 48 ore di lavorazione
PINSA CALABRA
salsiccia calabra homemade, peperoni e patate, provola silana e cipolla rossa di Tropea stufata. Preparata con farina a pietra e 48 ore di lavorazione
Desserts
Tiramisù Classico
Cheesecake allo yogurt e frutti di bosco
Cheesecake con purea di mango e ribes
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone