Menu from Eau Vive
Menu highlights
Mousse de foie aux aspages
fegato di pollame con asparagi
6,00€
Coquille Saint-Jacques a la fondue de poireux
Capesante porri e crema
11,00€
Bloc de foie gras servi avec toasts
fegato d'oca con pane tostato
14,00€
Soupe à l'oignon gratinèe
Zuppa di cipolla gratinata
8,00€
Crepe a la parisienne
Crespella ripiena con prosciutto cotto
8,00€
Saumon Fumé
Salmone affumicato con pane tostato
10,00€
Specials
Poulet rôti – Frites
Pollo arrosto – Patate fritte
8,00€
Filet mignon de porc à l’estragon
Filetto di suino, vino bianco, dragoncello, pepe, crema
15,00€
Filet de sole limande au basilic
Filetto di limanda, scalogno, basilico, pepe, crema
16,50€
Desserts
Crème brûlée
6,00€
Mousse au chocolat
7,00€
Crêpes flambées au Grand Marnier
Crespelle fiammeggiate al Grand Marnier
9,00€