Menu from Frigo Lounge Corso Casale
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Menu highlights
Antipasti
Melanzana Lounge
Cotta al forno con spuma di melanzana, pomodorini e pesto
Battuta di Fassona con crema di peperoni bicolore, nocciola e spuma di caprino
Flan di Broccoli con salsa di acciughe del Cantabrico e fili di peperoncino
Primi Piatti
Tagliatella con salsa di zucca, paglierina e noci
Risotto allo rafferano, porcini e robiola
Agnolotti al nero di seppia ripieni di salmone, salsa di radicchio rosso e arancia
Secondi Piatti
Guancia Brasata, patata viola montata al Parmigiano
Trancio di merluzzo scottato, crema di cavolfiore viola e gel al kiwi
Tentacolo di polpo scottato con Parmantier e mirtillo
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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