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Restaurants
Padua
Rubano
Fuel Ristorante
Fuel Ristorante Menu

Fuel Ristorante

Italian, Gourmet

Dishes priced around20€

5.0/6

3 reviews

Photo of restaurant Fuel Ristorante in Rubano, Padua
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Menu from Fuel Ristorante

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Menu highlights

Includes dishes that are:

Gluten-free

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Antipasti

Baccalà cotto e crudo con patate affumicate e cenere di verdure

15,00€
Tartare di capasanta, cavolfiore viola, mela verde e noci

18,00€
Manzo: sembra crudo ma non è! Tartare cotta di mazo, finferli in agrodolce e salsa bernese

17,00€
Tuorlo croccante, erbe di stagione, cipolla brasata e guanciale

16,00€
Insalata Fuel con maionese di sesamo e soia

12,00€
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Mains

Risotto ai porcini, vongole e mirtilli

20,00€
Spaghettino burro, acciughe e tè Lapsang Souchong affumicato

15,00€
Ravioli di guancia di vitello brasata, brodo di funghi e calamaretti

18,00€
Garganelli di castagne, pinoli, rosmarino e arancia

15,00€
Crema di cavolfiore e topinambur, gallinella, semi di finocchio, curry

17,00€
Capriolo nel bosco con prezzzemolo, sedano rapa e frutti di bosco

27,00€
Controfiletto di manzo , broccoli, e infuso di fieno e fava di Tonka

25,00€
Faraona con zucca, capperi e olive

22,00€
Ombrina con castagne, rabarbaro e acqua di cicale di mare

27,00€
Orto d'autunno

14,00€
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Desserts

La nostra Pazientina

8,00€
Creps alle pere, uva fragola e gelato al lemongrass

8,00€
Sassi

8,00€
Dolce non dolce... Zucca, caviale di arringa affumicato e cioccolato bianco

9,00€
Selezione di Formaggi

15,00€
Sorbetti e Gelati

6,00€
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