Menu from Gordo Bistrot
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Menu highlights
Antipasti
Selezione Salumi e Formaggi
Prosciutto Crudo, Mortadella Bologna IGP, Miele, Ventricina, Caciottina di Amatrice, Bufalina, Marmellata,
Nuggets di pollo home made con la nostra bbq
10 pz
Supplì al nero di seppia
con con Stracciatella e Zest di lime - 3 pezzi
Carpaccio di Salmone Affumicato
con Rucola, Stracciatella e Pepe rosa
Burgers
Cheeseburger
Insalata, Pomodoro, Hamburger, Cheddar
Bacon Cheese Burger
Insalata, Pomodoro, Hamburger, Bacon, Cheddar
Gordo Salmon
Maionese, Rucola, Pomodori secchi, Salmone affumicato, Stracciatella e Salsa teriyaki
Mains
Tagliata “Uruguaiana ” 150gr
Cristalli di sale Maldon e Olio Evo “Flaminio fruttato”
Tataki di manzo
A scelta tra: Salsa teriyaki e Mandorle o Salsa Chimichurri
Salsiccia di Maiale
Carbonara
con Guanciale e Porcino fresco
Pesto di Pistacchio
con Stracciatella e Prosciutto crudo essiccato
Tris di Datterino
Pizza
Black Angus
fior di latte, rucola, carpaccio di black Angus, parmigiano, miele
Margherita Gordo
Pomodoro Azienda Agricola Marrazzo, Basilico, Parmigiano, Fior di latte
Nera e Crispy
Impasto al nero di seppia, Stracciatella Pugliese, Zest di lime Zucchine fritte, Pomodori secchi, Cipolle crispy,
Pugliese
Pomodoro Azienda Agricola Marrazzo, Rucola fritta, Alici di Cetara, Stracciatella Pugliese
Fiori di Zucca e Cacio
Fior di latte, Fiori di zucca, Pepe, Cremoso di pecorino
Porcini, Tartufo e Provola di Agerola
Fior di latte, Provola di Agerola, Rucola fritta, Porcini freschi, Carpaccio di tartufo
Boscaiola
Fior di latte, Funghi Champignon ,Salsiccia di suino “Macelleria Colasanti dal 1964”,
Set Menu
Menu Pizza Gourmet
-montanare pomodoro, basilico e grana -supplì pomodoro e basilico -pizza gourmet a scelta - classic drink (home made +2 €
Menu Burger
-benvenuto -nuggets homemade -patatine homemade -tacos o tostada -burger a scelta -dolce a scelta -classic drink (homemade +2€)
Desserts
Sbriciolata di Cannolo
Con Gocce di cioccolato e Granella di pistacchi
Cubo di cioccolato fondente
Cheesecake
Lampone e Fragola