Menu from Hosteria La Fraschetta di Padre in Figlio
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Menu highlights
Antipasti
Antipasto della Fraschetta
Verdure grigliate e gratinate, ricotta romana e pecorino con confetture fatte in casa, salsicce di cinta senese, prosciutto crudo di Bassiano, ceci tartufati e frittata del giorno.
15,00€
Tagliere Papale
Salsicce rustiche con finocchio selvatico, Coppiette locali, Lonza, Mortadella artigianale grigliata senza emulsionanti con pistacchi, Prosciutto crudo di Bassiano stagionato e tagliato a mano, Porchetta IGP di Ariccia, Spianata Romana, Pecorino Romano DOP selezione cibaria, Gorgonzola piccante con miele e pistacchi, Caciottina di pecora con Confetture fatte in casa.
20,00€
Scamorza ai funghi porcini
8,00€
Tonnarelli alla carbonara
10,00€
Pappardelle al ragù di cinghiale
12,00€
Ravioli ripieni di porchetta, con pachino e pecorino
12,00€
Specials
Trippa alla romana
12,00€
Coda alla vaccinara
15,00€
Saltimbocca alla romana
12,00€