Menu from Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
STREET FOOD STILE ROMANO
Supplì di riso tradizionale romano e salsa al pecorino, filetto di baccalà fritto e maionese al lime, fiore di zucca ripieno di mozzarella e alici con dressing di pomodoro, mozzarella in carrozza e crema al basilico, pane fritto e gel di limone [1-4-5-8-10]
TARTARE DI FASSONA TRADIZIONALE
Battuto di fassona piemontese, servito con guacamole, crema di parmigiano alla senape e cialda di riso [4-8-11-13]
CARPACCIO DI PESCE SPADA TONNATO
Carpaccio di pesce spada marinato, servito con capperi, insalatina riccia e salsa tonnata al pompelmo [5-13] SL
Primi Piatti
TAGLIATELLE BURRO, ALICI E LIMONE
Tagliatelle fatte a mano, burro delle Alpi, parmigiano 24 mesi, alici, erba cipollina e gel di limone [1-4-5-8]
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
Ravioli tradizionali ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa ai datterini, pomodori freschi e basilico [1-4-8-10-13]
FINTO RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Fregola sarda servita con guazzetto di frutti di mare e pesto al dragoncello [1-2-3-5-13] SL
TAGLIOLINI ALLE CAROTE CON VONGOLE, CALAMARETTI E MAGGIORANA
Tagliolini all’uovo e carote, saltati con le vongole, serviti con calamaretti arrostiti e maggiorana [1-2-3-4-13]
Secondi Piatti
POLPO ALLA BRACE
Polpo arrostito servito su un rosti di patate, coulis di pomodori arrosto e catalana di verdure [3-5-10-13] SL
FILETTO DI SUINO NERO E ZUCCHINE
Filetto di suino nero CBT scottato, fondo bruno alla salvia, vellutata e scapece di zucchine romanesche [13] SL, SG
RICCIOLA ALLA MEDITERRANEA
Trancio di ricciola locale brasato, servito con estratto di datterini, pomodorini, olive, capperi e basilico saltati e mousse di brodo di pesce [5-13] SG
Desserts
TIRAMISU’ I SOFA’
Biscotti Gentilini imbevuti al caffè, crema al mascarpone e cacao [1-4-9]
PAVLOVA LAMPONI E MANGO
Meringa italiana croccante, cremoso al mango e mirtillo, lamponi freschi [4-8] SG
CHEESECAKE BASCA MIRTILLI E CIOCCOLATO
Cheesecake tradizionale basca cotta, servita con cremoso al cioccolato fondente, coulis di mirtilli e mirtilli freschi [4-8-9] SG
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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