Menu from Il Pinterrè | Ristorante sulla riva destra Ischia
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Menu highlights
Antipasti
Mosaico di mare il "Pinterre" per due persone
Baccalà in tempura su letto di verdure
Crudo di gambero rosso di Mazara con lime e arancia caramellata
Fiori di zucca in tempura con ripieno di ricotta, pepe e limone
Mains
Spaghetti al pizzico
Gnocchetti alla sorrentina
Spaghettoni ai due pomodori freschi con basilico
Paccheri all'astice
Spaghetti ai ricci di mare
Pasta artigianale con pescato del giorno
Meat
Tagliata di entrecote con rucola e scaglie di parmigiano
Filetto "il Pinterre" con riduzione di Aglianico, scaglie di provolone del Monaco e miele di castagno
Fish
Frittura di paranza
Moscardini alla Siciliana con crostini aromatizzati
Calamaro alla griglia su letto di scarola
Desserts
Tiramisù al limone con mandorle
Babà napoletano
Tartufo bianco o nero
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