Menu from Jazz Club
Menu highlights
Antipasti
Crudo piemontese
assaggi di battute piemontesi rivisitate dai nostri Chef
16,00€
Piatto unico
vitello con salsa reale, tomino rosso, antipasto gianduja, battuta classica
13,00€
Tavolozza di Mazara
cruditè di gamberi viola e mazzancolle con agrumi siciliani e pinzimonio vegetale
20,00€
Schiaffoni
pasta ripiena asiago e radicchio serviti con la loro fonduta pregiata
15,00€
Scrigni
capesante e gamberi con bisque di gamberi
17,00€
Nero di mare
tagliolini con calamari spada e menta
16,00€
Specials
Tagliata argentina
controfiletto di Angus servito con radicchio al forno e blu di lanzo
20,00€
Sea Black
salmone selvatico in crosta di papavero su crema aromatizzata al timo e insalata di cavolo rosso
18,00€
"Scherzo" alla ligure
filetto di scorfano cotto a bassa temperatura in carta fatta con verdure e olio ligure
16,00€
Pizza
Jazz
focaccia rucola, pachino e mozzarelline
12,00€
Piemontesina
focaccia con salsiccia di Bra e Toma
13,00€
Arnad
focaccia con lardo di Arnad erborizzato
12,00€