Menu from La Cantinetta
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Gambero rosa marinato con crostini all’olio di oliva.
Bruschetta con sashimi di anguilla, riduzione di pomodorino, erba cipollina e cipolla rossa in agrodolce
Filetti di baccalà panati al panko su crema di cavolo rosso
Mains
Tartare di fassona piemontese con sale affumicato e colatura di burrata
Paninetto con polpo arrosto, scamorza affumicata e misticanza.
Petto d’anatra con riduzione di frutti rossi e purea di patate
Risotto con gamberetti e pesto di pistacchio di Bronte
Gamberoni di Mazara grigliati con salsa di agrumi
Busiate con funghi porcioni, speck, pesto di pistacchio e ciliegino
Desserts
Composta di frutta con gelato alla vaniglia artigianale
Cassata siciliana
Cannolo scomposto -
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