Menu from L'Azoto
Browse the menu highlights at L'Azoto and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at L'Azoto. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Antipasti
Uovo pochette 65°, nido di pasta fillo, olio di tartufo e chips di guanciale
11,00€
Marinata di filetto al profumo d'arancia, essiccatura di cipolle rosse croccanti, sifonata di yogurt e polvere di pistacchio salato
14,00€
Capesante, centrifugato di pomodoro, nebulizzata di liquirizia e arame essiccato
12,00€
Mains
Risotto rosso, cioccolato al sale, gamberi e lamponi ghiacciati
16,00€
Linguine di emulsione di molluschi, bottarga di muggine e colatura di alici
16,00€
Tagliatelle, noci, sifonata di gorgonzola DOP speck croccante dell'Alto Adige glassato al miele
14,00€
Specials
Polpo croccante, sifonata di stracciata, maionese nera al peperoncino e ravanello tobasso
14,00€
Agnello 26 ore al caffè con frutti rossi criogeni
14,00€
Filetto di fassona 55°, riduzione al bayles, chips di radicchio
18,00€