Menu from Le Notti di Cabiria
Browse the menu highlights at Le Notti di Cabiria and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Le Notti di Cabiria. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Antipasti
MAGATELLO
Carpaccio di vitello cotto a bassa temperatura, crema di patate, polvere di capperi disidratati e pane carasau
CICERCHIA TROVA
Crema di cicerchie, emulsione di aglio nero e aceto balsamico, sauté di spinaci novelli e ravanelli leggermente piccanti –
HUMMUS SAPIENS
Farinata con composizione di verdure del territorio, riduzione di lamponi3 e crema di ceci con la sua polvere
Mains
LA GENOVESE
Calamarata con ragù bianco alla Partenopea
APULIA
Risotto semintegrale allo zafferano, stracciatella pugliese e polvere di liquirizia
LASCIATEMI CANTARE
Spaghetti alla chitarra con gamberi dell’Argentario, bisque, menta e zucchine
Specials
LOFOTEN
Merluzzo arrostito, cubi di polenta di Storo e cipolle rosse glassate
FLAN ME TO THE MOON
Flan di patate e radici amare su crema di formaggio di capra, biete e datteri al vino rosso
BARBABURGER
Crostone di pane al riso con polpetta di macinato scelto3, composta di barbabietola, formaggio filante di capra e patate novelle al forno con mayonese alla paprika