Menu from Mamma Farina - via Imbonati
Browse the menu highlights at Mamma Farina - via Imbonati and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Mamma Farina - via Imbonati. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
ZUCCHINE IN FIORE
Fiore di Zucca in Pastella ripieno di Ricotta di Bufala, Gamberi
IL VENEZIANO
Bocconcino di Baccalà mantecato in croccante panatura
IL TIROLESE
Crocchetta di Patate, Speck e Tartufo Bianco
Mains
GNOCCHI IN GRATTUGIA
Gnocchi di Patate freschi in grattugia con Cime di Rapa leggermente piccanti, Salsiccia Mantovana, pomodorini di Pachino, Ricotta salata
COME D'AUTUNNO
Risotto con crema di Zucca, Salsiccia Mantovana, Timo, scaglie di Pecorino Romano DOP
L'INTRAMONTABILE
Paccheri Freschi con Pomodoro del Piennolo DOP, Pomodorini Gialli Extra Dolci, Stracciata di Bufala Campana DOP, Basilico
Specials
TRA MOGLIE E MARITO
Bis di Tartare di Manzo Italiano: 1) al profumo di Tartufo, Cetriolini agrodolci, petali di Mandorle tostate con salsa alla Senape e Miele; 2) con Capperi di Pantelleria, Cipolla Ramata di Montoro, salsa Mamma Farina, cialda di Parmigiano croccante al rosmarino
IO AMO LA CLASSICA...
Tagliata di controfiletto di Manzo italiano, Olio Extravergine d’Oliva, sale Nero di Cipro, Rosmarino con Patate al forno
CHE BEL PEZZO DI MANZO
Tagliata di controfiletto di Manzo italiano in salsa al Tartufo Bianco con Patate al forno
Pizza
MAMMA CARMELA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Acciughe del Cantabrico, Capperi di Pantelleria, Origano di Cava d'Ispica
MAMMA OLINDA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto Biancospino, Funghi Champignon
MAMMA... COME PIZZICA!
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Spianata piccante, Olive nere infornate, Tabasco