Menu from Mamma mia
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Menu highlights
Antipasti
Focaccia Mamma Mia (x2)
prosciutto crudi di Parma, bufala D'Arte del Guocchio intera, rucola, pomodori pachino, scaglie di parmigiano, origano, olio evo e olive taggiasche
Vitello tonnato
Calamari con verdurine croccanti
Albese con sedano e grana
Primi Piatti
Tajarin al ragù bianco di salsiccia di Bra
Gnocchetti al Castelmagno
Linguine tonno fresco, pachino, olive taggiasche e cipolla di Tropea
Paccheri di Gragnano, pesto di pistacchio e gamberoni
Secondi Piatti
Tagliata Mamma Mia
rucola, pachino fresco e grana
Sottofiletto alla Messicana
Branzino in crosta di patate
Grigliata di pesce con verdure
Pizza
Cetara
pomodoro Mutti, pachino fresco, olive taggiasche, basilico, con Bufala D'Arte del Guocchio, acciughe di Cetara fuori cottura e origano
Valtellina
focaccetta con bresaola della Valtellina, Bufala D'Arte del Guocchio, pachino fresco, rucola e olio evo
Norma
Pomodoro Mutti, mozzarella Sabelli, melanzane al forno, parmigiano, ricotta salata dopo cottura
Marsigliese
pomodoro Mutti, mozzarella Sabelli, prosciutto cotto, gorgonzola e cipolla di Tropea
Desserts
Tiramisù con cantucci
Profiteroles al cioccolato fondente
Cannolo siciliano
Cheesecake al limone
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