Menu from matane - Wagner
Browse the menu highlights at matane - Wagner and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at matane - Wagner. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
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Menu highlights
Ramen
Tantanmen tofu
Dashi vegetale, latte di soia, tare al sesamo, macinato di tofu saltato in padella, olio al gochujang, mais, cipollotto, pak choi e germogli di soia.
Shio
Doppio brodo di pollo e dashi, shio tare, chashu di pollo, funghi enoki, pak choi, nitamago e bamboo.
Tonkotsu
Brodo di maiale e pollo, tare al sesamo, chashu, nitamago, mais, cipollotto, bamboo e mayu.
Antipasti
Pollo kaarage
Cosce di pollo fritte*, servite con maionese al sesamo.
Gyoza matané
Ravioli di maiale fritti fatti in casa e serviti con salsa ponzu matanē.
Miso sake
Salmone cotto a bassa temperatura, cavolo viola, maionese allo yuzu, insalata iceberg e salsa al miso.
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