Menu from Mediterraneum
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Crocchè
Di patate di Avezzano, provola di Agerola e salame Luganega di Gran Suino Padano
Fior di zucca
Ripieno di ricotta di bufala campana DOP del Consorzio in pastella di farina macinata a pietra
Munachielli
Preparati con impasto di pizza ottenuto da farina macinata a pietra e farciti con provolone del Monaco DOP (3pz)
Burgers
Apicio
Hamburger di Fassona Piemontese, provoloa di Agerola, verdure di stagioni
Lucullo
Hamburger di Fassona Piemontese, insalata biologica, cipolla ramata di Montoro, mozzarella di bufala campana DOP del Consorzio, pomodorini di Corbara dei Monti Lattari
Il panunto
Hamburger di Fassona Piemontese, speck tirolese artigianale tostato, rucola, formaggio Cashel Blue d'Irlanda
Pizza
Margherita tradizionale
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e olio Terre dei Monaci Dop del Cilento
Pizza dell'alleanza
Pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP, aglio rosso di Nubia, olive di Gaeta DOP, capperi di Salina, origano di Pantelleria, olio Terre dei Monaci DOP del Cilento con a crudo, alici di menaica
Fantasia di colori e sapori
Fior di latte Agerola, fiocchi di ricotta di bufala campana del Consorzio, pomodorini gialli del Vesuvio, pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, pomodorini di Vorbara dei monti Lattari, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e olio Terre dei Monaci DOP del Cilento