Menu from Ristorante "Miseria e Nobiltà"
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Insalata di mare con carote di Polignano e verdure croccanti
Carpaccio di Salmone fresco
marinato all'aneto con fiocchi di formaggio caprino
Carpaccio di manzo
con rucola e grana
Capocollo e Burrata
Pasta
Orecchiette alle cime di rapa
Cavatellucci alle cozze
su crema di fave e menta
Gnocchetti
con fave novelle, capocollo croccate e pomodorino
Calamarata
con crostacei, asparagi e pane aromatizzato alle erbe
Mains
Bombette alla griglia con patate al forno
Zampina di "Sammichele"
con patate al forno
Polpo alla griglia
Rollè di coniglio
farcito di cicorie e caciocavallo
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