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Antipasti
"Spring rolls" Modo
Cannolo di sedano rapa con battuto di rape e carote su crema di patate e quinoa soffiata
9,00€
Crema di lenticchie al cardamomo con gamberi crudi, radicchio e basilico
12,00€
Tartare di manzo con uova di quaglia, salsa worchestershire, senape e lattuga ghiacciata
12,00€
Lasagnetta croccante all'amatriciana
11,00€
Paccheri con ragù di ricciola, finocchio e pecorino di fossa
12,00€
Ravioli di ricotta con crema di zucca e frutta candita
12,00€
Specials
Calamaro ripieno di pancetta, pomodori secchi, pan grattato con carciofi alla romana
18,00€
Tataki di tonno, soia, miele e salsa tonnata
18,00€
Pluma di maiale iberico con salsa alla cicoria
20,00€
Desserts
Tiramisù
7,00€
Millefoglie scomposta con crema pasticcera e cioccolato
7,00€
Cheesecake con salsa ai lamponi
7,00€