Menu from Mulino di Casa Sforza
Menu highlights
Appetizers
Tartare di Salmone e di Ombrina con Crema di Avocado e Uova di Lompo
Tartare di Salmone con Carpaccio di Barbabietola
Antipasto di Capesante Dorate con Crema di Broccoli e Barbabietola al Kumquat
Tortelli d'Erbetta, di Zucca e di Patate
Crema di Zucca con Cestino al Parmigiano e Ripieno di Funghi
Specials
Anello di Calamaro Farcito con Verdure, Rosti di Riso venere e Salsa allo Zafferano
Sella di Maialino in Porchetta con Patate Arrosto