Menu from Napples - Via Sant'Anselmo
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Melanzane a funghetto
melanzane tagliate a tocchetti, saltate in padella con pomodorini pachino e basilico fresco
Scarola saracena
Scarola saltata in padella con olio evo, olive taggiasche (nocciolate), pinoli, uva sultanina, acciughe e capperi
Frittura Napples (per due persone)
Crocchè, arancini napoletani, pasta cresciuta, verdure fritte e provola francese
Fish
Alici dorate e fritte
Alici fresche spinate passate in farina, uovo e pane grattuggiato
Calamari
Frittura composta di anelli di calamaro
La Paranza
(consigliato per 2 persone) Frittura mista di pesce con gamberi, calamari e pesce azzuro dei nostri mari
Pizza
A' Pacchetella
Pomodorino del Piennolo DOP a “Pacchetella” (Azienza Agr. Ciro Curcio), provola di Agerola, fior di latte, olio evo e basilico fresco
Scemità
Fior di latte misto bufala, prosciutto cotto "Casa Montana", stracchino valligiano, olio evo e basilico fresco
Golfo
Metà margherita e metà calzone ripieno di fior di latte misto bufala, ricotta fresca di bufala, salame tipo Napoli, olio evo e basilico fresco