Menu from Nōdo | ristorante Ramen | Reggio Emilia
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Menu highlights
Antipasti
Edamame
fagioli di soia conditi con sale
Tafu
dressing a base di soia, olio di sesamo e cipollotto
Uovo cinese speziato al tè
Primi Piatti
Spaghetti di riso con verdure
Riso alla cantonese con prosciutto
Zuppa wonton
brodo di pollo, macinato di maiale, alga nori, cipollotti e spezie
Ramen
Ramen tradizionale vegetariano
brodo vegetale, spaghetti freschi fatti a mano, verdure miste, germogli di soia, funghi
Ramen con manzo, germogli e cetrioli
spaghetti freschi fatti a mano, manzo macinato, germogli di soia, carote, cetrioli e cipollotti
Ramen saltato con gamberi e verdure
spaghetti freschi, gamberi, carote, germogli di soia, zucchine, uova strapazzate e cipollotti
Secondi Piatti
Ali di pollo croccanti
Calamari fritti
Costine di maiale fritto
Dim Sum
Ravioli alla piastra con maiale - 4pz
Ravioli misti al vapore - 5 pz
4 di maiale, gamberi, pollo e verdure, verdure miste + 1 mini bao al maiale
Bao Veg
panino al vapore con ripieno di verdure miste (carote, funghi neri secchi, cipollotti) e spezie
Desserts
Mochi misti
dolci di riso ripieni assortiti
Tiramisù
Cheesecake al caramello
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
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