Menu from Olio e Basilico
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Chef's Recommendations
Campagnola
patate al forno,salsiccia di maialino nero casertano, rosmarino fior di latte di agerola
Alife
fior di latte di agerola, cipolla di alife,pancetta di maialino nero casertano, olive nere pecorino a scaglie dop, basilico olio evo
Pestifera
Pesto di pistacchio di bronte | Fior di latte di Agerola | Gamberetti saltati in padella | Mandorle pelate di Avola e scorzette di lime e scorzette di lime | Olio evo.
Seafood
Pizza Baccalà&Radicchio
Baccalà | Provola & radicchio | Fior di latte di Agerol
pizza piatto
Idea semplice ed innovativa dove la pizza si trasforma e diventa il piatto da portata del baccalà in cassuola. Composizione: Baccalà bagnato | Piennolo del Vesuvio | Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P. | Olio evo | Aglio | Capperi di Salina e olive nere di Gaeta.
Pizza
Ortolana
Fior di latte di Agerola | Melanzane | Zucchine | Peperoni | Olio evo
Broccoli e Salsiccia
Fior di latte di Agerola | Salsiccia fresca artigianale (produzione locale) | Broccoli | Basilico | Olio evo.
Norvegese
Salmone affumicato | Fior di latte di Agerola | Scorze di lime | Rucola | Olio evo.