Menu from Oltre Restaurant
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Menu highlights
Antipasti
Tartare di gamberi agli agrumi
Tartare di gamberetti con zest agli agrumi
Polipetti alla luciana
Polipetti, sugo al pomodoro, pomodorini e olive taggiasche
Oltre il tagliere
Tagliere misto con Culatello di Zibello, Prosciutto Crudo di Parma, salame, Mortadella e pepite di Parmigiano Reggiano
Primi Piatti
La nostra genovese
sedanini con ragù bianco napoletano a base di cipolla e carne di manzo
Spaghettone mare
Spaghetti felicetti in salsa di alici con tarallo alla sugna e mandorle
Gnocchi blu di bufala e no
Gnocchi di patate con blu di bufala e noci
Secondi Piatti
Parmigianella di zucchine
Zucchine, Prosciutto cotto,Besciamella, Parmigiano Reggiano e provola affumicata
Tagliata di manzo
Filetto di manzo Irlandese con zucchine
Guancialino di vitello
Guancialino di Vitello con il suo fondo su quadro di polenta bramata
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