Menu from Trattoria Urbana Mangiafuoco
Menu highlights
Includes dishes that are:
Antipasti
Insalata di Carciofi Morellini con Scaglie di Grana
Terrina di Lumache Borgognotte alla Mangiafuoco
Tagliere di Salumi Nostrani Nostra Produzione
Tagliolini di Campofilone con Gamberi Zafferano e Zucchine
Risotto con Zucca e Taleggio di Franciacorta
Risotto al Tartufo della Valtenesi e Taleggio di grotta
Specials
Controfiletto di Chianina al Balsamico e Miele di Castagno
Guancino di bue stufato nel Nebbiolo e Polenta Bresciana
Baccalà Ragno Mantecato alla vecchia Moda Vicentina e polenta
Desserts
La Grande mousse di cioccolati fini
Semifreddo all arancia di Zagara e cannella
Cremoso al cioccolato Criollo venezuelano e rum