Menu from Osteria dai coghi
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Patè di fegatini all’arancia, pan brioche e composta di cipolle rosse
8,00€
Fagottino di verza e baccalà, riduzione di Bardolino Chiaretto e broccolo verde saltato
9,00€
Gnocchetti di pane, radicchio precoce saltato e tastasal
9,00€
Fettuccine al vino, agnello e ricotta di malga affumicata
11,00€
Specials
Terra!! Nobilitiamo i prodotti poveri della terra VEGETARIANO
14,00€
Baccalà mantecato alla menta e pane al cacao
15,00€
Salmerino agli agrumi, purea di lenticchie e riduzione di Gewurztraminer
16,00€
Classics
Salumi del territorio abbinati alle nostre conserve
14,00€
Formaggi di piccoli produttori locali abbinati a confetture e miele
14,00€
Vinappeso Giulietta&Romeo (cuore di Culatello affinati in Amarone e Recioto & fiocco affinato in Recioto ) con talli d’aglio sott’olio
15,00€
Set Menu
Il Nostro Percorso (bevande escluse)
Tartar di carne salà veneta, carciofo marinato e cremoso al Cimbro Radicchio precoce saltato, castagne al burro e salvia e purea di mela Risotto al timo, mela e coregone affumicato da noi Tortelli ai carciofi, pere saltate e sugo d’arrosto Cosciotto di maialino da latte, salsa al pepe verde e radicchio rosso Verona Dessert a scelta
35,00€