Locale molto interessante, uno strano connubio di vari stili ma accogliente e stuzzicante. Cibo di altissima qualità servito in modo semplice, classico come a casa quando ero piccolo, precisa scelta dell'oste Ladislao. Persona eccentrica, appassionata, sognatrice da conoscere. L'unico appunto il menù varia tutti i giorni perchè vengono serviti solo prodotti freschissimi e di stagione ma sul sito non è ben specificato ed io mi aspettavo di mangiare altri piatti ma vi assicuro che il menù del giorno è eccezionale ed appagante in fatti il motto del locale è "si mangia quello che passa il convento" proprio perchè serve solo prodotti raccolti in giornata e carni freschissime. Ci ritornerò sicuramente.
Ho visitato questa piccola, si fa per dire, osteria Bio perchè consigliata da amico che già l'aveva provata. Esperienza molto interessante anche se sinceramente credo sia più un locale da sera con calma per poter meglio apprezzare questo fiore nel deserto. Si la prima impressione è proprio quello di essere in un locale in un altro spazio tempo. L'Oste Ladislao ti tratta con gentil-rudezza come ci immaginiamo le locande di altri tempi, i cibi hanno il sapore di "buono" come quelli che mangiava a casa di mia nonna. In questa osteria la logica commerciale e consumistica non esiste, ti consiglia di ordinare meno perchè le porzioni sono abbondanti, ed è assolutamente vero anzi esagerate. A clienti abituali invece di servire il calice offre la bottiglia di vino e poi si offre di tenerla da parte per il prossimo pasto in modo da far risparmiare. Certo le portate non sono economiche ma hanno un rapporto qualità prezzo veramente eccezionale. Tornerò sicuramente di sera in compagnia e con più calma.