Menu from Osteria Mavi
Menu highlights
Strudel di verdure e guanciale croccante
su salsa di robiola
8,50€
Puntarelle romanesche con tartare di manzo
pomodori secchi, olive taggiasche e aceto di lamponi
11,50€
Gamberoni in tempura
con maionese artigianale alla cipolla rossa
12,00€
Spaghetti di Gragnano alla gricia
con cipolla rossa in agrodolce e guanciale croccante
9,50€
Ravioli di spinaci ripieni di robiola e pomodori secchi
olive verdi e foglie di verdure
10,50€
Farfalle ripiene di gamberi in salsa cacio e pepe
su battuto di burrata con fili e fiori di zucca
12,50€
Specials
Filetto di maiale caramellato con miso e aglio nero
sticks di patate alla paprika, carciofi, pomodori bruciati e salsa BBQ
16,50€
Involtino di pesce spatola, melanzane e panko
su coulis di pomodoro, cappero e battuto di burrata
17,00€
Hamburgerone di manza fassona con uovo al tegamino
formaggio di fondente, bacon croccante e maionese alla cipolla rossa
17,50€
Desserts
Tiramisù fai da te
scomposto da assemblare
6,00€
Ricordi d’infanzia
composizione di dolci dell'infanzia
6,00€
Zabaione al passito di Pantelleria
con pere caramellate al pepe di Sichuan e briciole di cioccolato
6,00€