Menu from Osteria San Maurizio
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Menu highlights
Antipasti
Julienne di seppia, crema di cannellini, aglio nero e rosmarino
17,00€
Il carciofo, liquirizia, menta, acciughe e pan grattato
12,00€
Battuta di fassona, barbabietola, yogurt e foglie di grana ai porcini
15,00€
Mains
Il plin di fassona al ristretto di vitello
14,00€
Lo spaghetto Benedetto Cavalieri aglio, olio, alici, puntarelle e limone
17,00€
Mezza manica Benedetto Cavalieri, crema di patate, di montagna, polpo e maggiorana
19,00€
Ricciola, consistenza di finocchi e cavolo rosso
19,00€
Il petto d'anatra, sedano rapa, gramolada, cicoria e la sua salsa
19,00€
Controfiletto di wagyu giapponese "Kagoshima grado A5"
50,00€
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