Menu from Pepe Nero - Pizzeria Ristorante
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Carne cruda di fassona di bra
Battuta al coltello di fassona piemontese, condita con olio di valledolmo e sale
Vitello tonnato
Fettine di vitello cotto a bassa temperatura, servite con la nostra salsa tonnata fatta in casa
Hummus di barbabietola con sfogliata di focaccia
Crema di barbabietola e ceci (senza lattosio) accompagnati da sfogliata artigianale
Primi Piatti
Agnolotti con burro e salvia (disponibili anche senza glutine)
Agnolotti con pasta fresca all’uovo, ripieni di carne di fassona piemontese, conditi con burro e salvia
Gnocchi gorgonzola e zucca
Gnocchi di patate con crema di zucca e gorgonzola
Tagliolini freschi con funghi porcini
Tagliolini freschi con funghi porcini, prezzemolo, aglio e olio di valledolmo
Secondi Piatti
Scaloppine di vitello di Bra ai funghi porcini
Carne di vitello di Bra con funghi e crema di porcini
Saltimbocca alla romana
Carne di vitello infarinata, crudo di parma e salvia
Arrosticini
10 Arrosticini di agnello
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