Menu from Pizzeria & Friggitoria Zero81 Bologna
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Fritto partenopeo
8 pz composti da: 2 frittatine, 2 crocchè, 2 mozzarelle in carrozza, 2 polente fritte con cicoli
Tris di montanarine
3 pz con pomodoro e mozzarella
Crocché
Patata schiacciata, provola affumicata, pepe, prezzemolo
Sandwiches
Panuozzo Totò
Salsiccia macelleria Ceresi, provola di Agerola, friarielli, basilico
Panuozzo Pino Daniele
Porchetta, patate al forno, provola di Agerola
Panuozzo Tu vuò fa l'americano
Base di cheddar, patatine fritte, provola di Agerola, wurstel
Pizza
Ortolana
Pomodoro s. marzano, fior di latte di agerola, melanzane, zucchine, patate al forno basilico, olio evo
Odore di tartufo
Base di crema di tartufo, provola di agerola, funghi porcini, salsiccia macelleria ceresi, grana, basilico, olio evo
Zero81 - metà ripieno e metà pizza
Ripieno di ricotta di bufala, salame napoli, guarnita all'uscita con pomodorini pachino, rucola, grana a scaglie, basilico, olio evo
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