Menu from Giangi Pizza e Ricerca
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Menu highlights
Antipasti
TAGLIERE
La nostra selezione accurata di salumi e formaggi, abruzzesi e non solo
PANE A BRUSCHETTA
4pz - Si parte dal pane fatto da noi, alle patate e ai cereali, poi la farcitura stagionale all’altezza di una vera bruschetta
BOCCONCINI DI FORMAGGIO
*CAMEMBERT - 6pz
Pizza
NAPOLETANA
Pomodoro italiano, fior di latte abruzzese, alici e olive nere
VEGETARIANA
Fior di latte abruzzese e verdure che variano seguendo la stagionalità
MAJELLA
Fior di latte abruzzese, funghi champignon, salsa tartufata abruzzese e Grana Padano DOP
CAPRICCIOSA CHE NON C’ERA
Fiordilatte abruzzese, prosciutto cotto artigianale, carciofi pastellati, funghi freschi trifolati e olive taggiasche
REGINA DI NORCIA
Pomodoro italiano, burrata abruzzese, prosciutto crudo di Norcia, datterino semi dry, origano locale e olio EVO al basilico Trappeto di Caprafico Tommaso M.
ABRUZZE ME
Fior di latte Abruzzese, mousse di ricotta allo zafferano, cime di rapa, polvere di pererone rosso di Altino, ventricina vastese Presidio Slow Food e pecorino di Campotosto
BACCALA NEL BOSCO
Crema di zucca, baccala, terra di caffè, funghi trifolati, chips di zucca, olio EVO di nostra produzione
TONNO VIOLA
Fiodilatte, tonno pinna gialla sott’olio, cipolla rossa di tropea in agro, misticanza e glassa alla prugna
Set Menu
MENU DEGUSTAZIONE
PER DUE PERSONE E L’INTERO TAVOLO - ENTREE DI BENVENUTO; LA NOSTRA BOMBA; 3 ASSAGGI DI PIZZA CON 3 IMPASTI DIVERSI A ISPIRAZIONE DELLO CHEF; DESSERT
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
If you have found the perfect dish and you're in charge of picking a restaurant
Book a table before they’re gone