Menu from Pizzeria Plip
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Pizza fritta
con mortadella al tartufo nero estivo
Focaccia con caponata di melanzane e stracciatella
Focaccia con cirio confit, pecorino, peperoncino fresco e guanciale croccante
Pizza
Diavola
pomodoro, mozzarella, salamino piccante Pedrazzoli, ‘nduja DOP
Napoletana
pomodoro, mozzarella, cipolla, peperoncino, acciughe dissalate da noi, capperi dissalati
Burrata e crudo
mozzarella, burrata, crudo 36 mesi Pedrazzoli
Pesto e bottarga
pomodoro, mozzarella, datterini, pesto alla genovese, bottarga di muggine grattuggiata
Prosciutto e funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto di nostra produzione, Boletus Edulis, Cantharellus Cibarius, Cantharellus Lutescens, Agrocybe Aegerita
Zozzetta
pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, cipolla alla piastra, salsiccia salumificio Pedrazzoli, bagna cauda di nostra produzione