Menu from Podere San Giuliano
Menu highlights
Antipasti
Crema di zucca con cavolo nero e sesamo
8,00€
Il porcino prezzemolato foderato con foglia di radicchio rosso su spuma di Parmigiano
10,00€
Tartare di scottona romagnola alimentata solo a fieno e maionesi sfiziose
12,00€
Le tradizionali tagliatelle di Bologna al ragù battuto al coltello
10,00€
Mezzelune di funghi porcini in sfoglia di patate con finferli e burro aromatizzato alle erbe
12,00€
Tourtléin cinéin
i tradizionali tortellini in brodo di cappone
15,00€
Specials
La tradizionale cotoletta alla bolognese
16,00€
Filetto di baccalà in crosta di pistacchi ed erbette con crostini di spuma di baccalà e ceci alla po
16,00€
Filetto di cervo con pere e salsa di prugne e cioccolato
18,00€