Menu from Pozzo Bianco
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Menu highlights
Antipasti
TAGLIERI SALUMI
prosciutto crudo, salame Bergamasco, guanciale stagionato, pancetta steccata, speck Alto Adige, polenta Per due persone €16,00
FORMAGGI
Formaggi Bergamaschi con marmellate e mostarde caserecce. Branzi stagionato DOP, Taleggio DOP, Formai De Müt DOP, Formagella Val Taleggio DOP e polenta Per due persone €19,50
VEGETARIANO
zucchine, melanzane, radicchio, patate alla piastra, cipolle alla piastra, peperoni servito con Tomino Piemontese alla griglia e polenta. Per due persone € 15,00
Burgers
STRINÜ BURGER - Hamburger fresco di salamella da 150g, insalata, pomodori freschi, senape delicata
TUTTI I NOSTRI BURGER SONO DA NOI REALIZZATI CON CARNE FRESCA DI MANZO DA 180G, SERVITI NELLA PUCCIA, ANCH’ESSA HOMEMADE POZZO BIANCO REALIZZATA CON L’IMPASTO DELLA PIZZA, ACCOMPAGNATI DA PATATINE FRITTE* E SALSA BIANCANEVE.
BREMBAN STYLE BURGER - Hamburger di carne fresca di manzo da 180g, lattuga e pomodori freschi, fetta di formaggio Branzi DOP.
TUTTI I NOSTRI BURGER SONO DA NOI REALIZZATI CON CARNE FRESCA DI MANZO DA 180G, SERVITI NELLA PUCCIA, ANCH’ESSA HOMEMADE POZZO BIANCO REALIZZATA CON L’IMPASTO DELLA PIZZA, ACCOMPAGNATI DA PATATINE FRITTE* E SALSA BIANCANEVE.
BURGER VEGETARIANO -burger fresco composto da ceci, patate, cipolle, carote, prezzemolo, uovo, pan grattato
TUTTI I NOSTRI BURGER SONO DA NOI REALIZZATI CON CARNE FRESCA DI MANZO DA 180G, SERVITI NELLA PUCCIA, ANCH’ESSA HOMEMADE POZZO BIANCO REALIZZATA CON L’IMPASTO DELLA PIZZA, ACCOMPAGNATI DA PATATINE FRITTE* E SALSA BIANCANEVE.
Mains
RISOTTO con radicchio rosso stufato e gherigli di noce
CASONCELLI
della tradizione Bergamasca fatti in casa
POLLETTO al forno cotto a bassa temperatura servito con patate fritte* e senape al miele
TAGLIATA di Manzo 200g alla griglia servita con patatine fritte* e senape.
COSTINE di maiale saporite al BBQ cotte a bassa temperatura servite con patatine fritte
Pizza
Zagù
(pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, melanzane, grana in cottura)
MIKI
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, Grana Padano DOP a scaglie
VEGETARIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni