Menu from Ramen Bar Akira Brescia
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Menu highlights
Antipasti
Dashami
omelette giapponese preparata con salsa di soia e brodo di pesce servita con Gomawakame
Spicy Ajitama
uovo sodo marinato in salsa di soia, porro, peperoncino, alga Nori
Antipasto Misto
Gomawakame, uovo sodo marinato in salsa si soia e spolverato con peperoncino, Yakitori (carne di pollo in salsa teriyaki) con porro
Dishes
Ramen Black Shoyu
noodles in brodo di maiale, fettina di carna di maiale, saporita salsa Shoyu (a base di soia), spinaci, alga nori
Ramen Vegetariano
noodles in brodo di cavolo, verdure miste (in base alla disponibilità), miso piccante, olio di oliva, sesamo, alga Nori
Ramen Tori Paitan
noodles in brodo di pollo, 2 fettine di carne di polli, salsa Shio (a base di sale), porro, 1/2 uovo sodo, fili di peperoncino
Ramen Hiyashi
noodles serviti freddi con carne di maiale, pomodori, cetrioli, frittata, alga Nori (tagliato a listarelle), salsa di soia con zenzero, sesamo // disponibile dal 1 maggio al 30 settembre
Chef's Recommendations
Onigiri Tsunamayo - 2pz
polpette di riso ripiene con tonno cotto e maionese Kewpie, avvolte da alga Nori e servite con rapa gialla e Gomawakame
Karaage - 4pz
teneri bocconcini di pollo marinati in salsa di soia, impanati e fritti serviti con maionese Kewpie
Takoyaki - 4pz
palline di polpo in pastella fritte servite con pesce essiccato, maionese Kewpie e salsa Otaafuku
Agedashi Dofu
morbido tofu fritto, salsa di soia, porro, peperoncino, salsa di funghi Shitake e alga Konbu
Kids Menu
Baby Ramen
misi assari ramen + 2 karage o 2 gyoza + edamame + 1 mochi ice cream + coca cola o acqua
Baby Riso
mini yakimeshi + 2 karage o 2 gyoza + edamame + 1 mochi ice cream + coca cola o acqua
Desserts
Dorayaki
pancake giapponese ripieno di marmellata di fagioli rossi Azuki servito con 1 Mochi Ice
Kasutera
pan di spagna giapponese servito con gelato al tè verde
Matcha Tiramisù
la nostra versione homemade del tiramisù preparato con tè verde matcha
Mitarashi Dango - 8pz
gnocchi di riso con sciroppo
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