Menu from Rise Live Bistrot
Menu highlights
Sandwiches
PÜRCELL STRACCIÀ
BUN AL LATTE CON FARINA DI MAIS MACINATA A PIETRA E SEMI MISTI CON: pulled pork homemade, la nostra coleslaw, gorgonzola DOP
KEBUEB
MEZZA TASCA RIPIENA DI: carne di bue speziata della macelleria Motta, insalata bio, salsa yogurt homemade, pomodorini confit, cipolle di Castro Filippo
Pizza
Ricordi di Ortigia
impasto con farina di ceci, pomodoro, acciughe mediterranee, pecorino del monte Poro, pan grattato, salsa yogurt all'aglio, prezzemolo
Super mary
Pomodoro del Piennolo, pomodoro grigliato, pomodorini confit, olio all’aglio, origano
Calzone Vegetariano
Pomodoro, mozzarella, zucchine, stracchino delle Valli Orobiche, olive
Rustica
Mozzarella, salsiccia di Sergio Motta, salsa BBQ homemade, chips di cavolo, stracchino delle Valli Orobiche
Cagliaritana
Mozzarella, tonno sott’olio homemade, pecorino maremmano, pomodori grigliati, timo
Desserts
Cheesecake
Monoporzione della nostra versione della torta americana con base croccante di crumble con farina di nocciole
MOJITO MOUSSE (analcolico)
Monoporzione di mousse al lime e menta
ALBICOFFEE
Monoporzione di panna cotta e mousse all’albicocca con albicocca confit al caffè