Menu from Ristorante Albergaccio di Castellina
Menu highlights
Tortino caldo con cuore fondente di pecorino su pere appassite e miele al timo
16,00€
Sfoglie di pane, broccoli e acciughe del Mar Ligure con pesto di pomodori secchi
16,00€
Involtini di vitellone chianino farciti di stufato di baccelli
fonduta di Pecorino fresco dell'Amiata e bacche piccanti
16,00€
Risotto Carnaroli (riserva San Massimo) al piccione
il proprio fegatino flambato al Vin Santo e tagliata di petto, profumo di menta
18,00€
Pici (spaghettoni di farina grano tenero fatti a mano) al sugo di digiune d'agnello
profumo di limone e scaglie di pecorino
18,00€
Spaghetti Senatore Cappelli cotti a risotto con asparagi selvatici
su fonduta di Parmigiano allo Zafferano delle Colline Fiorentine
18,00€
Specials
L'agnello Pomarancino arrosto, racchiuso in foglia di verza
con leggera salsa acciugata, il carciofo grigliato farcito di parti povere
26,00€
La Pancetta di vitellone Chianino IGP: propria interpretazione con salsa al Vin Santo
pinzimonio di verdure ed insalata di cipolle cotte sotto cenere
26,00€
Il Piccione
sfumato al Marsala con spezie e fichi caramellati (prezzo per intero)
28,00€
Desserts
Cannolo croccante al cioccolato farcito di sorbetto di fragola
crema inglese alla vaniglia Tahiti, estratto di menta fresca
12,00€
Millefoglie caramellato, composta di pere e bergamotto
crema inglese, granita di Prosecco
12,00€
Cremoso di cioccolato bianco e pistacchio di Bronte
capperi canditi e alchegengi
12,00€
Frequently asked questions
Does Ristorante Albergaccio di Castellina serve Tuscan food?
Yes, the restaurant Ristorante Albergaccio di Castellina serves Tuscan food and also serves Italian food.
Can I pay with a credit card at Ristorante Albergaccio di Castellina restaurant?
Yes, you can pay with Debit / Maestro Card.