Menu from Ristorante Caffetteria Le Bistrot
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Antipasti
Crema fredda di pomodoro, polpo arrosto e crostini al nero di seppia.
14,00€
Praline di tomino piemontese con cuore di nocciole in foglia di albese su letto di soncino.
12,00€
Fiori di zucca ripieni con ricotta di capra, pomodori secchi, basilico e olive, in mantello di guanciale di Sauris e crema di zucchine.
9,00€
Mains
Risotto al basilico, mozzarella burrata pugliese e filetto di triglia croccante
14,00€
Tagliolini alla canapa della casa, ricci di mare, dadolata di pomodoro crudo e prezzemolo.
18,00€
Ravioli del “plin” con borragine e pecorino saltati al burro acido.
11,00€
Specials
Involtini di pesce spada e zucchine con olive taggiasche, pomodori ciliegia, pinoli e capperi, caponata di melanzane.
14,00€
Saltimbocca di rana pescatrice e salmone affumicato allo zafferano, fagioli rossi e cipolla fritta.
16,00€
Tagliata di cavallo su letto di taccole e patate alla paprika.
15,00€
Desserts
Semifreddo al cioccolato fondente “caraibe” 66% in crosta di riso soffiato e salsa all’amarena.
7,00€
Cremoso alla lavanda con albicocche al vermouth e mandorle caramellate.
7,00€
Éclair al caffè con spuma di mascarpone.
7,00€